寿司的做法制作过程简单易学

2015.09.16 来源: 互联网大字

寿司是日本料理中*具特色的一种食品，如今已经风靡全国各地，是广受青睐的美食。而寿司的做法据说是和水稻种植法一起从中国传到日本的。现代社会，寿司的做法又从日本传到中国，其制作过程简单易学。

寿司的做法，正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。寿司的做法，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则*好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。

寿司的做法，外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3。寿司的做法，将饭从左至右排在紫菜上部。由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板(防粘)，馅料如内卷一般放在紫菜中间。将紫菜卷起。

寿司的做法寿司的配料：黄瓜、*腿肠、蟹**、鸡蛋(摊成饼等。内料可随意配。米饭一般的*候就行，但要用上好大米。寿司的做法包好了用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。好了!撕去保鲜膜。再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。象切内卷一样，一刀落，保持切口平整。

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