怎么煮饺子才会不破皮

2015.09.14 来源: 互联网大字

很多人煮饺子时会把饺子皮弄破，其实只要掌握一定的技巧，这种情况**是可以避免的。今天小编就给大家讲解下怎么煮饺子才会不破皮，虽然煮饺子看起来很简单，其实里面还是有一定的学问的。下面就跟着小编一起来学习下煮饺子不破皮的技巧吧。

1、在煮饺子时水要放多，可以加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。

2、水煮沸以后才放饺子下锅，同时还要不时的朝一个方向顺时针或逆时针充分推动，让饺子散开，防止粘锅。

3、还要注意控制*候，别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉。

4、可以在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复3次便可。

5、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

6、通常煮速冻饺子时*好不要用大*猛煮，可以用中小*慢慢煮透饺子。

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