2015年元旦吃什么

2015.09.14 来源: 互联网大字

2015年元旦马上就要到了，在迎接新年的同时大家是不是很兴奋呢?不但有一个美好的小长假，还能在元旦期间吃喝玩乐，那么元旦时吃什么好呢?中国元旦有什么元旦饮食习俗呢?接下来小编就为大家详细介绍下元旦美食方面的知识，让我们一起享受新的开始，享受新年的美味。

众所周知，元旦是我们中国的重大节日之一，当然也是一个世界普天同庆的欢乐节日。其实在我们不同的地区，不同的节日大家吃的东西也不一样。接下来小编就带大家一起来看看中国人元旦吃什么。

在中国，流传*为普遍的元旦食品要数年糕和饺子了。其实“饺子”的前身是“馄饨”，馄饨主要是指面食中带馅的食品，在中国传统美食中具有悠久的历史。而年糕在汉朝时期就有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称，同样有着浓厚的历史底蕴。

元旦节吃什么?1、元旦吃年糕

年糕又称粘粘糕，取年年高之意。在南方通常是用糯米制成，北方则为黏黍制成。年糕具有悠久的历史文化，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。六世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》中也记载了将米磨成粉制糕的方法。

其实元旦时吃年糕盛行于明清时代，尤以南方*为流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”，北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。

而在我国的南方，例如江浙的苏州、嘉定等地方也称为“节糕”,明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕：“元旦前以糯粉濈蔗糖或灰汁笼蒸春糕，围径尺许，厚五六寸，杂诸果品岁祀，递割为年茶，以相馈答。”其形制类似今天的生日蛋糕。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕”,有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕”,还有像元宝的“糕元宝”,用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答。除此以外，还有细长的“条头糕”、宽大的“条半糕”，过节时富家会雇人制糕，而平民则可在糕店购买。

元旦节吃什么?2、元旦吃饺子

元旦吃饺子的习俗也由来已久，“食毕出门拜年，由近及远，元午直到烧灯后。”据此则唐牢丸近似饺子，而且有煮有蒸，而宋代食品中则出现角子一词。元代把饺子叫做“扁食”,可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。

除此以外，饺子还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿”。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载：“二日制扁食包金，邀婿争福。”元代扁食一词自此便在民间流传下来。

2015年的元旦即将来到，根据元旦的习俗，会有很多元旦美食出现，不过中国地大物博，而且人员广散，所以元旦的习俗也是多姿多彩的，但是不管吃什么，在中国这片国土上，虽然吃法都不一样，但是目的只有一个，那就是希望新的一年都能平平安安，吉祥如意。小编也在此祝愿大家在新的一年，有更好的精神气象，元旦快乐!

投稿作者：孤芳不自赏46

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