【创新菜】农家豆渣饼怎么做？农家豆渣饼的做法

2015.09.12 来源: 互联网大字

豆腐渣在面点里的再利用。松软可口，**农家风味。

原材料：

主料：豆腐渣500克，红薯淀粉130克，鸡蛋3个，肥膘肉140克

辅料：香葱15克，植物油100克，盐5克，味精3克，芝麻5克

农家豆渣饼的做法：

1、将豆腐渣内加入红薯淀粉、鸡蛋、肥膘肉(切成小丁)、香葱、盐、味精一起和成面团，做成25克/个的小圆饼。

2、平锅放植物油，烧到四成热，下豆渣饼小*煎10分钟至两面金黄成熟，装盘，撒上白芝麻即可。

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