开饮品加盟店也需要一个好的系统

2015.09.11 来源: 互联网大字

饮品加盟店如今是餐饮行业中非常热门的一个创业项目，深受广大创业者的青睐。在不少人的印象中，开饮品加盟店的日常工作无非是等消费者来、点单、做饮品、收*、给货，似乎没有什么技术含量，更谈不上管理。

然而，事实上开饮品加盟店这类店铺*关键的是拥有一套好的系统。营业过程中，店员常常忙不过来，账容易算错。人的记忆是不可靠的，但系统却不会算错。不仅如此，某种食材快要用完时，系统还会自动提醒饮品加盟店经营者进行采购，而且能够计算出食材的周转率，并据此作出调整饮品和采购计划。

饮品加盟店经营者的价值永远是*大的，千万不能被店捆绑住，那样只会让饮品加盟店经营者越来越心烦意躁、丧失斗志、**力低迷。人的精力是有限的，饮品加盟店经营者不能只放在自己的小店里头，要分出精力去思考经营方法，还要分出部分给自己的生活。因此，好的管理不仅事半功倍，增加效率，还可以让饮品加盟店经营者减轻不少负担，比如利用标准的力量。

正如麦当劳，假如员工全部撤掉，换另一家店、另一批店员，他们照样可以做得很好，因为每一个设备流程、操作点餐、进货、迎接顾客，甚至站姿、微笑尺度等非常细微的东西都有标准可循，这就是精细化管理。饮品加盟店的员工流动频率教高，经营者拟出一份详细的标准，可以让新入职者较快适应岗位，减少培训成本。

除此之外，如果是在学校里经营饮品加盟店，同样要注重服务，一定要和学生搞好关系，这样能给自己小小的饮品加盟店争取到很多的回头客。

投稿作者：孤芳不自赏46

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