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开卤菜店一定不能做的事情有哪些?卤中仙小编简单说下开卤菜店不能做的事情：
**、千万不要守株待兔
不要想着坐在店里等待顾客的自愿光临!开门做生意，就要宣传，就要发动所有可以发动的人去 “拉客”。并不是让你上街去拉客，而是通过一些渠道，如网上发消息，派宣传单，搞些活动，适当的叫喊一下都是有必要的。
第二、不要厚利销售
有的人认为开卤菜店*好*，一件进货价几块的卤菜熟食，可以卖几十块。这样是不可行的，如果定价太高，很多人望而却步，卤菜熟食卖不出去，照样是*不了*。只有理性看待利益，价格定位合理，薄利多销也是*大*之道。
第三、千万不能好高骛远
不要想一下子做成什么什么样，没有一步登天的道理，不管做什么，都要一步一步来，尤其是做卤菜小本生意的。只有慢慢积累，聚少成多，*后才能爬上**的高峰。
第四、不要一味的随大流
开卤菜店一定要有自己的特色，没有特色的店，顾客是很少光顾的。如果一味的跟着别人做，可能别人的位置比你优越，顾客肯定是去人家的卤菜店了，或者说客人就直接奔着有特色的店去，要知道，不是只有你这家店。拥有自己的特色才能吸引更多顾客，生意才会好。
投稿作者：孤芳不自赏46
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