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曾经，餐饮业专业人士断言，中餐烹调手法过多，制作程序复杂，中式快餐连锁缺乏标准化的空间，因此未来不会出现中式快餐连锁品牌。中餐店遍布世界各个角落，但却各自为战，极度缺乏成功的品牌连锁，难以形成集团化优势。一说起快餐，消费者*先想到的洋快餐，直到真功夫加盟品牌的悄然出世。
中式快餐“真功夫加盟品牌”成功地打破了“中餐不能标准化生产运营”的魔咒。目前，真功夫已在在广州、北京、上海、深圳、江门、杭州、惠州、宁波等城市，开了500多家门店。这给无数追求美味、营养、健康的广大食客带来了无限的欢乐，也为广大投资者建立了一个**的创业平台。
而这得益于“真功夫加盟”总裁蔡达标，他凭借**的市场嗅觉和敏锐的领悟能力，终于在焖、炒、煎、炸、蒸的手法中，成功发掘了“蒸”与“标准化”之间的平衡关系。
目前，各真功夫加盟分店内用于制作各式菜品的主要工具，都是数字化电脑程控蒸气设备。其优势在于巧妙利用了蒸气控压、控温，使烹饪过程能保持一个统一的标准、统一的大气压、统一的调料配制、统一的温度及统一的蒸制时间，使得餐厅里所有的食物烹饪都不需要专业厨师，只要按照菜谱操作，就能充分**产品的品质及口感。
“80秒钟取餐”、“自动化”、“非油炸”、“无需厨师”，已经令真功夫加盟快餐完善了中式快餐营养快捷的品牌定位。其健康性、营养性、美味性更是大行其道，深受消费者的认同。
投稿作者：孤芳不自赏46
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