洋河、双沟引领中国白酒新时尚

日前,在2012年中国食品工业协会白酒国家评委年会上，洋河股份(苏酒集团)旗下的品牌“梦之蓝”和“绵柔苏酒”分获“中国白酒酒体设计奖”和“中国白酒国家评委感官质量奖”。

年会现场,**评委用“三个**”来评价这两款产品：创意设计**,品质口感**,品牌底蕴**。“苏酒”能够获得如此高的评价，能够在资本市场和销售市场**“双重**”，与其厚重的历史品牌底蕴以及革命性创新是密不可分的。

名酒血统**传承

历史成就**，**铸就品质。洋河酿酒起源于两汉,兴于唐宋，尚可考证的历史有四百多年。明代诗人邹缉《白洋河》一诗写道：白洋河下春水碧，白洋河下多沽客。至清时期，已有“福泉酒海清香美，味占江淮**家”的美誉。而与洋河一衣带水的双沟，因下草湾醉猿化石的发现，被海内外**学者誉为中国酒的起源地。

二十世纪初期，洋河、双沟两大**名酒，凭借**的酿造技艺、*特的口感品质斩获**殊荣。在1910年清末南洋劝业会上，双沟大曲被评为**名酒**名，荣获金质奖章;在1915年巴拿马**博览会上，洋河荣获金奖。那个激荡起伏的大时代，洋河、双沟两大民族品牌，凭借过硬的品质赢得了荣耀和尊重。

历史的车轮滚滚而去，唯一不变的是品质的光芒。1979年，在第三届全国评酒会上，洋河荣膺“中国名酒”称号，成为“中国八大名酒”之一。在以后历届中国名酒评选中，洋河更是实现了“三连冠”的辉煌成就。1990年，洋河被中国轻工总会指定为浓香型白酒的标杆，并参与起草了仍在行业的“国家浓香型白酒标准”。

绵柔创新**潮流

白酒需要传承历史，更需要**历史。进入21世纪，白酒行业发生了翻天覆地的变化，白酒消费理念也发生了根本性转变。消费者从粗放式饮酒，转向精细化品味的同时，更注重口感的舒适，更注重健康理性用酒。“春江水暖鸭先知”，在行业变革中，洋河扮演了“先知”和“创新者”的角色，将“蓝色**”、“绵柔”两个词演绎得淋漓尽致。

1998年，洋河股份(苏酒集团)董事长兼总裁张雨柏旗帜鲜明地提出：“酒最主要的还是味，酒不是香水，酒是要喝的，要喝就要在味觉上下工夫”。自此，洋河以消费者为导向，聚集人力资源、研发资源和科技资源，经过漫长的创新探索，开启了中国绵柔型白酒新时代，改变了整个行业的发展格局。

回望白酒发展史，绵柔风格出现有其必然性，洋河担此重任亦非偶然。在白酒行业里，洋河拥有最强大的科研团队，拥有国家白酒**组成员2名，国家级评酒委员16名，江苏省评酒委员21名。为深入了解目标人群消费习性，洋河科研团队前后花费了三年时间，历经近万名消费者品尝调研，方完成绵柔产品的研发。当2003年主打绵柔的“蓝色**”问世时，旋即掀起了一股蓝色风暴。

对绵柔型白酒，中国白酒权威**沈怡方在不同场合多次评价说：绵柔型其实是站在消费者饮酒立场上对白酒口感特征的一个描述，与“香”不同，“绵柔”是一个“味”的概念，香是通过嗅觉系统来完成的，所谓好酒不怕巷子深，其本质就是对酒香的描述，而“味”则不同，“味”需要喝到嘴里才能品鉴出来。沈怡方强调，“绵柔”说明酒的味道比较绵甜、舒缓、淡雅、协调，符合现代人清淡型的消费观念。

历史与创新，品牌与品质，洋河发展的“双引擎”，正在驱动这艘“行业巨轮”，驶向浩瀚无边的海洋，实现更大的梦想。

投稿作者：孤芳不自赏46