DEWAR’S帝王威士忌 “二次陈酿”

2015.09.12 来源: 互联网大字

即使是苏格兰产的威士忌，也会因产地、气候、配方、调酒师的技艺等产生明显差异。比如ＤＥＷＡＲ’Ｓ帝王１２年威士忌，调酒师斯蒂芬妮麦克劳德女士是业界罕有的女性*席调酒师，她用女性*有的细腻敏感，调配出层叠丰厚的多重口感。倒一杯在手中，丰厚的金黄蜂蜜色，阵阵甘甜的香草以及太妃糖的浓郁香味伴随着花香和水果气息扑鼻而来，而隐约的干草气息、柑桔以及青苹果的香味，则更添层次感。浅酌细辨，略带甜味以及小麦的口感，尾调温暖且回味悠长。

ＤＥＷＡＲ’Ｓ帝王威士忌作为一款混合型苏格兰威士忌，其*特的“二次陈酿”工艺享誉整个世界。“二次陈酿”是由ＤＥＷＡＲ’Ｓ帝王威士忌的*席调酒师Ａ．Ｊ．Ｃａｍｅｒｏｎ*创的，虽然一直被模仿，但从未有人可以企及。“二次陈酿”过程是将调和后的１２年威士忌再存入特选的陈年橡木桶，经历多一次的沉淀融合，进一步吸取陈年橡木桶的*特气味和迷人色泽。经过“二次陈酿”后的ＤＥＷＡＲ’Ｓ帝王威士忌仿佛再获新生，口感更加醇厚顺滑。