春天草莓果酱营养好看

2013.04.09 来源: 互联网大字

春天来了，各种应季水果也纷纷上市了，现在走到大街上，哪里都有卖草莓的，宝宝虽然爱吃草莓但是也不能让他吃太多了，只能把剩余的草莓拿来做草莓果酱了，妈妈们，我们一起来学习怎么做草莓果酱吧。

水份充足的草莓就很适用这个方法，草莓洗净后不加水直接用料理机打成浆，草莓**粉碎了再熬就能节约很多时间。其他水果也可以这么做，水份少的水果就加点水一起打。熬果酱的锅也有讲究，要选容量大些的，至少要比果酱的量要大上一圈，这样即使*大些，果酱也不容易溢出，锅子*好的是不粘的，这样就不容易糊底。

我用平底不粘锅和小的搪瓷锅都熬过500G的草莓，容量小的搪瓷锅，只能用*小*，而且要不停搅拌，不然很容易糊底，而且熬到*后，锅里的果酱很容易溅出，有时不小心会溅到手上，没有一个小时，果酱是熬不成的。而用平底不粘锅的话，可以用中*甚至大*，虽然也要搅拌但不用那么频繁，*主要的是，果酱不会溅出烫伤。*多半小时，果酱就能熬好了。

草莓果酱制作方法

1.材料：草莓500G，糖50G。(糖量根据喜好添加，熬好的果酱正好是图

片里的一小瓶。)

2.3.草莓去蒂洗净，入料理机打成泥。(草莓水份较多，不加另外加水)

4.打好的草莓酱加糖入锅大*煮开转中*。

5.边煮边搅拌，以免糊锅。(步骤图里用的锅子是小的搪瓷糖，建议用大

一点的不粘锅，这样熬的时候*可以开大点，也不容易糊锅，用很短的

时间就可以熬好果酱。)

6.果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可。

投稿作者：孤芳不自赏46

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