户外烧烤如何防止烧断竹签？

2015.09.08 来源: 互联网大字

在户外烧烤一般使用***的竹签。如果烧烤技巧不熟练，可能会烧断竹签。避免烧断竹签的方法很简单：一旦你发现有*苗时，立刻快速移开食品，等*苗消失后继续烧烤。

*苗产生的主要原因是，食品上的油滴到了*红的炭上燃烧起来了。有些朋友一看到*苗，就很喜欢，马上将食品放在上面烧。这样做很不好，不仅容易烧断竹签，而且很不健康。

当然，烧烤过程中经常翻动食品，也能减少烧断竹签的可能性。食品在炭*上烤得时间长了，温度过高，容易糊;竹签也容易被烤断。经常翻动，可以使食品和竹签受热均匀。

如果炭*太旺，那就需要暂时移开食品，等食品稍微冷却后再继续烤。

竹签在使用之前用水泡一泡，也会减少竹签烧断的可能。

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