春季给宝宝吃荸荠的好处

2013.04.01 来源: 互联网大字

荸荠俗称马蹄，还称地栗，每个地方的叫法都不一样，春天来了，街头巷尾开始有荸荠在售卖了，被剥了皮的荸荠雪白雪白的，宝宝会忍不住跟你要买了吃，有家长询问小编，到底能不能给宝宝吃荸荠呢? >>腹泻宝宝的饭怎么做

我们请来了常驻重庆市的营养学杨教授给大家分析一下荸荠到底宝宝能不能吃，如果能吃的话它对宝宝的身体有哪些好处?、

杨教授：荸荠在我国古代*早的名物工具书被称为凫茈，特点是先天可口，可以做成蔬菜，也可做成罐头，生熟都可以吃，一般都是在春季较多。营养丰富不说还有**的药用价值，其中含有1.5%的蛋白质，脂肪0.1%，糖类18%，淀粉26%，粗纤维3.5%左右。如果把荸荠做成粉末食用的话能帮助消除黄疸，开胃下食。

幼童是可以食用荸荠的，但是在食用荸荠的时候一定要注意方式方法，宝宝在吃荸荠的时候，一定要将荸荠经过煮熟以后在吃，因为生的荸荠很容易感染姜片虫病，如果一定要常识鲜嫩的味道，也一定要在开水里过一遍才可以。

知道宝宝可以吃荸荠以后我们就教大家做一到跟荸荠有关的营养美食吧。

玉米荸荠汤

高汤1大碗，新鲜玉米2根，去皮的荸荠0.5斤

做法

1、把玉米洗净切成小段。

2、加入荸荠和高汤(可以是筒子骨炖过的)，然后再加适量清水一起放入砂煲里烧开;

3、*后一道程序转小*慢炖一小时就OK了，吃前调盐味。

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