冰淇淋咖啡甜蜜无极限

2015.09.08 来源: 互联网大字

在家没事，勾起了小时候的记忆，那真是小时候吃过而已，真的超级好吃啊，后来那家咖啡店搬家了，就再没吃过了。在网上搜索了半天冰淇淋咖啡的做法，似乎都没有人正经的分享过，我就用之前在电视节目中看到的做法来做，希望能模仿出来那表面的黑色。味道不是模仿的很像，不过也挺好吃的说。

主料：意式浓咖啡25ml，细砂糖10g，意式冰淇淋35g，牛奶20ml，鲜奶油30ml，巧克力酱适量

冰淇淋咖啡的做法：

1.煮好意式浓咖啡备用

2.巧克力糖浆在杯子侧面画图案

3.调酒杯中加入咖啡和细砂糖，加入冰淇淋，倒入牛奶，*后加入两块冰块。混合摇晃，至冰淇淋呈顺滑状态

4.鲜奶油打至八分发，我的经验是*好6，7分发，还呈流动状态的好

5.杯中倒入冰淇淋咖啡，八分满，表面倒上鲜奶油

6.淋上巧克力糖浆，用牙签画心形

小贴士

牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。*难得的是，牛奶是人体钙的*佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

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