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承德避暑山庄有什么好吃的?承德美食众多,而且非常有特色。承德的地方食品渊源流长,清朝**在承德建立避暑山庄之后,全国各地及宫廷御膳的烹饪技艺相继流入承德,促进了承德饮食文化。去承德避暑山庄旅游一定要尝尝这里的特色美食,有油酥饽饽、拨御面、清宫点心等等。
承德地区的美味食物的历史也是很久远的，从清**康熙年间在承德建立避暑山庄开始，全国各地的风味小吃、美食以及宫廷御制的点心等烹饪技术就传入到了承德，这对于承德地区美食的发展也是很大的促进，再加上承德盛产野味，使得这个地方的美食*特特色。
主要的承德美食有油酥饽饽、凉糕粉、驴打滚、烧卖、八宝饭、烙糕、羊汤、果丹皮、鲜花玫瑰饼、筱麦面小吃等等。
承德避暑山庄有什么好吃的?油酥饽饽
我们北方很多人都习惯把一些小麦面粉做成的食物叫饽饽，有蒸煮烤烙等几种制作方法，尤其是以承德的制作饽饽的历史悠久。据说康熙皇帝和乾隆皇帝每年到承德来都要吃这种饽饽。现在随着避暑山庄游客的越来越多，为了方便游客使用，承德市区内的各大餐馆、饭店小吃店都卖饽饽，特点是酥脆、松软。
承德避暑山庄有什么好吃的?拨御面
是用荞面做成的面条，承德人吃荞麦的方式很多，*富盛名就是拨御面了，拨御面主要是看面条的制作，其次的汤，汤是用鸡汤、加上肉丝、木耳、盐做成的卤汤浇到煮熟的面条上，风味*特。
承德避暑山庄有什么好吃的?银丝杂面
面条的材料是豆子面，也是承德地区传统的民间小吃，距今也有了300多年的历史了，承德是杂粮产区，承德人自古就比较喜欢吃面食，古时的麦子多是从关内买进去的。人们就用各种豆子制作面条，后来慢慢在市井流传，又由民间传入皇宫。
承德避暑山庄有什么好吃的?玫瑰花饼
现在的玫瑰花被定位承德的市花，用玫瑰花做成的点心味道又香又甜，这种点心在承德已经有300多年的历史了，当年康熙去避暑山庄狩猎都会把玫瑰花饼作为必备的点心，不仅外观精美、颜色亮丽还有诱人的玫瑰花香味，自己吃或者馈赠朋友都不错;
烙糕是用承德当地产的米面做成的，是具有乡土气息的食物，与年糕、豆包、煎饼合称为“吉祥四糕”，每到春节前夕，承德地区家家户户都会做。
承德避暑山庄有什么好吃的?羊汤
承德避暑山庄附近有一家老三羊汤非常知名，承德当地每天早上都要去喝上一碗，尤其是天气比较冷的时候，还能保暖，这家的羊汤特点就是料足价格便宜，汤本身就有味配上烧饼吃，再放些辣椒口感很好。
承德的很多小吃美食其实和北京的比较相似，因为这里的很多小吃都是从皇宫的御膳房传出去的，每年皇帝夏天去避暑山庄避暑，自然会带着不少御厨，所以承德的美食口味自然也很不赖。
投稿作者：孤芳不自赏46
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