让吃货尖叫连连教你制作火焰铁板冰淇淋

2015.09.07 来源: 互联网大字

今天为大家介绍一道甜品中的**菜肴,冰与*的融合。这道菜就是*焰铁板冰淇淋.想象一下就可以了解*焰铁板冰淇淋的美味。如果能把这道*焰铁板冰淇淋做为一道特色菜**上餐桌的话。相信会给你酒店的客人一个意外的惊喜哟。下面就把这道*焰铁板冰淇淋介绍给大家。

*焰铁板冰淇淋

原料：芒果肉、香蕉肉、苹果肉等水果共600克，冰淇淋(由于条件有限，试做时只能用牛奶雪糕代替)300克。

调料：黄油50克，君度酒(或其他高度酒)30克。

*焰铁板冰淇淋的做法：

1、水果肉洗净，切重约10克的块;冰淇淋制成直径为8厘米的球，入冰箱内冷冻30分钟。

2、铁板放在*上大*烧10分钟，取出放入黄油烧化，随即将水果肉放到铁板上，把冰淇淋球摆在水果上上桌。上桌后，服务员将君度酒浇在铁板内，用打*机点燃酒即可。

特点：果香浓郁，气氛活跃。

制作关键：冰淇淋要冻结实。

创意：冰与*、冷与热、烧热的铁板与雪糕、君度酒与水果、*焰加雪气，一切都配合得天衣无缝。如果现场烹调，效果更佳，而且还能活跃就餐气氛。

品尝点评：这是道气氛很好的菜，不过比起它所营造的气氛，口味更加出众。冰淇淋凉凉的、水果被黄油烧得烫烫的、酒的香味融入到冰淇淋和水果内……

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