国庆吃梅州美食松茸焖饭

2015.09.02 来源: 互联网大字

梅州美食小伙伴们尝试过吗?梅州美食的代表是鲜美营养的焖饭-----松茸焖饭。梅州美食代表松茸焖饭，主料是一种***的**名贵食用菌类，被誉为“菌中**”。而随着《舌尖上的中国》的播出，松茸也变得家喻户晓。

梅州美食松茸焖饭的做法非常简单。**的食材往往只需要采用*朴素的烹饪方式，几乎不需要放什么调味，原汁原味的感觉就已经很棒，这样更能完整地保留松茸的美味与营养。

梅州美食之松茸介绍。松茸是一种***的**名贵食用菌类，被誉为“菌中**”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，**存活的多细胞微生物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急**》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界*一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上*珍贵的天然药用菌类。

梅州美食松茸焖饭的做法：

主料松茸 (16克)泰国米 (2杯)辅料橄榄油 (适量)生抽 (适量)小葱 (适量)厨具电饭煲分类米饭米主食咸鲜煮一小时简单难度

干松茸先洗干净，再倒入清水浸泡，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏。

泡好的松茸，我是提前一晚泡的。

米清洗一下，准备好泡松茸的水。

将松茸水倒入米中。

松茸撕成小条。

将松茸条放入锅中，再倒入几滴橄榄油。

稍微搅匀一下。

泡30分钟。

如常煮饭即可，焖好的饭饭闻着很香。

吃的时候可以加一点生抽和小葱，这样一碗美味的梅州美食就做好了。

投稿作者：孤芳不自赏46

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