【创新菜】油熏目鱼怎么做？油熏目鱼的做法

2015.09.02 来源: 互联网大字

此菜的特殊之处在于熏料中放了10克油而未放水，熏时更易出香。

原材料：

主料：目鱼300克

辅料：蔬菜汁50克，美极鲜10克，味精5克，鱼露5克，干葱头10克，白糖、香叶、孜然、小茴香各10克，香油少许，生抽10克，芥末2克，菜籽油10克

油熏目鱼的做法：

1、目鱼洗净用蔬菜汁加美极鲜、味精、鱼露腌制2个小时。

2、锅上*加宽水烧开离*，下目鱼加锅盖捂2分钟烫至**熟。

3、铁锅烧热里面放10克菜籽油、干葱头炒香，再放上白糖、香叶、孜然粒、小茴香，锅内放上铁架子，把目鱼放在架子上盖好锅盖小*熏5分钟，取出目鱼刷香油(此菜批量制作后刷香油可保持肉里的水分不流失，存放的时间可以更长一些)。

4、生菜切丝垫底，目鱼切片放在生菜上。生抽加芥末做味碟一起上桌。

下一篇没有了

在选择母婴用品时首先注重的就是质量，各种母婴品牌的增多，极大的丰富了消费者们的选择。爱亲母婴生活馆在...

金火旺机制木炭机价格多少?投资多少钱

木炭在市场上拥有较大的需求量。金火旺木炭机是一个比较好的木炭机设备，有很不错的口碑，那么金火旺机制木...

金火旺木炭机2018加盟要求有哪些?市场发展前景如何?金火旺木炭机产品性价比高，耗能小，污染小，在市...

金火旺木炭机的运作原理是怎样?

国家一直强调新能源环保材料的开发，就是想要在环保的大前提下，提高能源利用率，产生更多的社会价值。在这...

福娃孕婴投资费用少，但是在市场上销量是很不错的，该品牌在母婴用品行业中口碑也是非常好的。如果你想要加...

武汉金火旺木炭机怎么样?

武汉金火旺木炭机怎么样?现在社会，人们都提倡环保，同时一些环保产品也市场上也非常受欢迎的，燃料在人们...