烧烤之烧烤技巧

2015.09.02 来源: 互联网大字

大家可能会问：烧烤不就是把肉和其它食品放在*上烧吗?非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明*烧烤也称直接烧烤，而其他的几种则称为间接烧烤。点*技巧和烧烤基本步骤

烧烤**步，也是领所有男士*为头疼的自然是点*了。不用怕，只要你选用深圳烧烤网的烧烤用品，一切问题都可以迎刃而解：

1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。

2、木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烧烤网。

3、燃烧10-15分钟后，明*逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。

4、将需要烧烤的食物均匀摆在烧烤网**，力争各处食物受热均匀。

5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。

6、烧烤过程涂抹自己喜爱的酱类，加入香料。几款简易酱料制作，沙茶酱介绍，种类和制作方法

*后，大功告成，快请朋友与你一起分享吧!

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