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如何把餐饮加盟店做到更好?

2015.09.02   来源: 互联网 大字

对于餐饮加盟者而言,恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一方面投资可大可小,可自行控制,既可*立经营,也可联营、加盟;另一方面投资周期短、***,一但上路,短短几年时间,就能完成从单店到连锁的整个发展过程,做到资金的快速增值;*后,就是门槛不高,进退自如。因此,做餐饮加盟也就成为众多创业者*次创业的很好选择。

在我看来,任何一个行当都是一门学问,常言说“隔行如隔山”,餐饮业并非想象中那么简单。众多“门外汉”涌向餐饮业后,或许可以很快通过*特的菜品和创意抓住消费者,但随后却很难继续扩大影响,走规模化发展道理。不仅感叹,餐饮业的水太深了,越是深的水,越会引起众多餐饮加盟者想要从水里淘出这块大金矿,不断努力前进。

创业难,守业更难,而把事业做大做强更是难上加难。创业者可以凭借*特的产品优势,在市场的夹缝中杀出一条血路,可是往往站稳脚跟还没几年,就被群起的效仿、竞争、假冒搅得焦头烂额,或者一脚踩进错误投资、盲目扩大的污泥中,再也难以脱身。我们通过对餐饮业内几十家企业的跟踪和调查,为创业者解读餐饮企业内在的经营规律,挖掘餐饮业做大做强所需的营销技巧和经营手段,带读者亲身感悟这个行业的经营难度,探查任何可能出现的隐患以及有效的解决办法,从而使经营者跨越成长的危险,寻找做大之道。

餐饮创业人士如何做大做强?在餐饮事业上,只要经营者加入自己的创意,灵活加以运用,大的发展指日可待。产品可以复制,技术可复制,但创意无法复制,创意是思想的*花,因经验的积累而迸发;创意是**市场的倚天剑,用这把剑就可以**一片新的疆土,**一个新的世界。餐饮业像一个魔力*大的磁石,吸引着来自各行各业的人醉心其中。

“眼光是金,特色是宝”。虽然经营者进入的形式各有不同,但不管其背景如何,要想在餐饮加盟行业中树起一面大旗,找到立足之地,找对特色项目永远是*关键的一步。纵观国内成功的餐饮加盟企业我们可以发现,其竞争的三大法宝就是口味,口味,口味。换句话说,特色菜,人无我有的经典产品才是餐饮企业立足的根本。不过这里的三个“口味”也有不同的含义:

第一个口味可以看作是厨师推出菜品的口味;

第二个口味是不断创新、符合大众消费所需求的口味;

第三个口味则是适应市场变化、及时调整企业发展的口味。

虽说任何一种菜品都是从原有口味基础上进行创新的,个人认为,仅靠几个人的闭门冥思毕竟有很大的局限性。因此*好走出去,依靠借鉴拓展思路。会做生意的老板,要不断走出去采风,向其他人学习,创新出具有冲击力的新菜。学诸家之长,走自己的路,取得成功便顺理成章了。

投稿作者:孤芳不自赏46

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