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四川小吃历史悠久、品种繁多，富有浓厚的地方特色。它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分小奖章调味的技巧，形成了多种风格;小吃中用的汤，是用多种原料和调料精心熬制的，汤浓味美;在经营上随意方便，经济实惠，广受大家喜爱。来到重庆，随便走进一家茶馆，喝喝茶，聊聊天，掏掏耳朵，尝尝小吃，实在是人生乐事。
“冒菜”是川菜中的*具代表性的特色菜。关于冒菜的起源说法有很多种，*靠谱的一种说法，是说它*初起源于四川卤菜。店家在卤菜的时候怕卤水中的油水浪费，就在里边加入了一些香料和**，放一些蔬菜进行烫食，结果却发现味道很好，于是就将其和凉菜一起销售，于是冒菜就这样诞生了。
如今，经过多年的沉淀和积累，冒菜这一特色餐饮，已经得到了广大食客的青睐，占据了餐饮市场很大的份额。而且，技术和味道是越来越精纯，操作却是越来越简单。现在，你只需要一锅精心调制的麻辣鲜香的汤汁，再把菜用一个个竹勺装好，并将其放在汤锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺百味炼就的汤汁，美味冒菜即可入口。
在很多人看来，这和重庆的串串香很相似。可相似归相似，两者之间还是有着天壤之别的。据重庆妈妈乡冒菜的创始人介绍，冒菜*大的特色就在于，绿色健康。不仅能吃上美味可口的菜，还能吃上这千百味菜熬出来的精汤，营养滋补又不腻口。这对于越来越追求健康品位的人们来说，妈妈乡冒菜，**是一个不错的选择。
为了迎合市场需求，为更多的人们带来健康美味的食品，同时，也把妈妈乡冒菜这一特色饮食文化传遍大江南北，并帮助更多想创业致富的人走上成功之路，重庆妈妈乡冒菜推出特许连锁加盟模式。你只需投入很少的资金，就能在餐饮市场上扎下根，*到金。因为，妈妈乡冒菜，不仅为加盟者提供了灵活多样的经营模式，还为加盟者提供全方位的技术支持，经营指导，宣传**等一系列服务。无论是开店前，开店中，还是开店后，都会为加盟者提供全面的服务，**加盟者成功创业，放心**。
投稿作者：孤芳不自赏46
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