宁波民间藏酒家：适合自己的就是最好的红酒

曾有一位民间红酒藏家在自己的博客中这样写道：“一支好的红酒是值得想像的，特立*行、卓尔不群，甚至有一点点矜持。”对于爱红酒的人来说，在自己家里私藏几瓶好酒，不但是一种爱好，一种投资，更是一种心情。随着喝红酒的人群越来越多，私藏红酒在宁波民间热了起来，记者走访几位民间藏酒家，倾听了他们的故事。

**红酒年产量以“瓶”计

近期热播的电视连续剧《北京爱情故事》里出现了一种**葡萄酒，不是很多人当做“面子”的拉菲，而是被蒙上一层神秘面纱的罗曼尼康帝，这种酒一瓶的价格相当于白领一年的收入。

“这是我2005年从法国买回来的，当时的价格是8000欧元一瓶，现在的价格在1.7万欧元左右。”宁波美度贸易有限公司董事长何宏平的**酒柜里，就有2瓶罗曼尼康帝，酒被放在酒柜的*上层，酒瓶外包着塑料袋，外面还有厚厚的纸。相较于年均产量按箱(1.5万~2万箱)来计算的拉菲，罗曼尼康帝年均产量向来以“瓶”计算，年均产量只有6000瓶。

如此高价的酒是怎样酿出来的?何宏平说，罗曼尼康帝的葡萄园是世界上*贵的葡萄园，位于法国勃艮第，为了避免机械对土质和葡萄藤的破坏，葡萄园采用马匹犁耕，葡萄由人工逐串采收后每一颗酿酒的葡萄都经过人工挑选，这种酒的香气复杂多变，打开酒就好像走进一个花园。

看过这么多国家的红酒，究竟哪种才是*好的?“其实每个人对红酒的感觉不一样，喜好也不一样，*好的红酒不在乎价格的高低，而在每个人的心里，*适合自己的、*喜欢的就是*好的红酒。”何宏平说。

爱好成为事业，**有遗憾

“我不喜欢刻意去收藏，收藏讲究的是一种随意的缘分。”宁波云顶湾**贸易有限公司总经理何钧说，他喜欢收藏国外的烟斗，更喜欢收藏红酒。

何钧看上去颇为沉稳，就像他销售的新西兰葡萄酒，内敛而平和。真正开始收藏红酒是从2003年开始的，在藏酒的过程中，他萌生了一个念头，就是把这个爱好当成事业来做。在2008年的时候，他陪一个朋友去澳大利亚收购一个酒庄，当坐在庄园中，放眼满园葡萄，品着正宗的葡萄美酒，他下定了决心，把酒当成事业来做。如今何钧销售着新西兰几百个品种的红白葡萄酒。

“我是幸运的，因为我的爱好正巧成为了我的事业。酒为我的生活打开了无比精彩一页，如此，一生也就没有遗憾了。”何钧说，与酒为伴，与酒同行，他找到了“人生的意义”。

投稿作者：孤芳不自赏46