水芹菜是安庆市桐城地区*有的特产蔬菜,距今已有数**的栽培历史,水芹菜属微型科宿根植物,根系发达,繁殖力**,一年生五茬。
栽培方法简易,只花人工栽培管理,不需施肥,一年亩产可达两三万斤,且有很高的经济价值。
桐城水芹还可以入药,高血压患者常年食用,具有明显的降压作用。桐城水芹菜的特点是菜质脆嫩,清香宜人。冬季的水芹菜,又称“白老”,茎白芽黄,鲜嫩香脆,品质更佳。
近年来水芹菜除供应本市城乡,还远销外地。桐城市正准备邀请有关**对桐城水芹进行开发研究。
投稿作者:孤芳不自赏46
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