重庆崽儿火锅这麻辣不敢相信

2015.08.30 来源: 互联网大字

熬制锅底汤料时要加入诸多猪油、牛油，以此增加油层厚度，提亮汤色。吃*锅时也分外注重涮品，像鸭肠、毛肚、鳝鱼就一同挤进了*锅涮品榜的前三。它们犹如结盟的兄弟，有着深厚的“友情”，哪里有*锅，便会一起跳入那翻腾的“红沸水”之中。从鲜活的鸭腹腔中抠出来的鸭肠，脆嫩爽口，久煮不烂，颇具特色;毛肚既脆又嫩;鳝鱼滑嫩，有嚼劲。

关于重庆崽儿*锅：等了很久才吃到的，开业到现在生意一直都很好，一直都很想去吃，但是每次看见这么多人就没有去了，因为我是一个没有多少耐心的人，这次都是朋友排的队，我直接去的呵呵，感觉很不错，味道什么的都很正宗，吃了也不是很上*，难怪生意这么好。

店家遵守重庆人对*锅一些基本要求：除了色香味以外，*锅里的油宁多勿少，少了看起来“清汤寡水”，没食欲。微点评：嘴巴竟然长泡了!超级想吃重庆崽儿*锅，想起就流口水的哇。不行!必须马上好马上好!这个图片太清淡了，想要崽儿秘制鸭肠。

投稿作者：孤芳不自赏46

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