【青椒香干炒香肠的做法】青椒香干炒香肠怎么做_青椒香干

2015.08.30 来源: 互联网大字

青椒香干炒香肠的做法青椒香干炒香肠怎么做_青椒香干，青椒香干炒香肠的做法,学会了怎么做青椒香干炒香肠。可以用新鲜肉丝代替香肠。肉丝用生抽，料酒，淀粉拌匀腌制一会儿。肉丝煸炒至发白后捞起，等辣椒丝香干丝炒好后再倒入拌炒均匀……

辣椒香干炒香肠的做法步骤

1. 辣椒洗净去蒂去籽切丝。香干洗净切丝。香肠切斜薄片后再对半切开。蒜拍碎。

2. 热油锅(油少点)爆香蒜泥，入香肠煸炒至出油。

3. 入辣椒丝翻炒后入香干丝继续翻炒。淋少量清水，加盐调味，加少量老抽调色，加少量红糖提鲜。

4. 辣椒软烂后关*装盘。

小贴士

可以用新鲜肉丝代替香肠。肉丝用生抽，料酒，淀粉拌匀腌制一会儿。肉丝煸炒至发白后捞起，等辣椒丝香干丝炒好后再倒入拌炒均匀。因为用生抽拌过肉丝，所以后面的用盐量要减少一点。

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