绝味鸭脖红遍大江南北的秘诀

2015.08.28 来源: 互联网大字

说起绝味鸭脖，想必大家都不陌生。现在的绝味鸭脖可算是红遍大江南北了，在全国多个城市都可以见到绝味鸭脖的身影。绝味鸭脖的迅速发展，好似之前的福建沙县小吃一般。在全国遍地开花，并且成为创业加盟开店的热门选择。

那么绝味鸭脖红遍大江南北的秘诀在哪里呢?是什么让一个湖南的地方小吃，成为全国人民喜欢的特色小吃呢?本期就带大家一起走进绝味鸭脖的世界，看看一绝味鸭脖是如何**了**，将致富花朵开遍全国!

绝味鸭脖的创始人戴先生是地道的武**。他的助理秦国红介绍说创始人戴先生多年前在湖南一家上市药企做市场总监，每次从武汉返回长沙，都要给同事带鸭脖子，湖南同事们吃得津津有味，他便从中看到商机。

2005 年，戴先生和秦国红一起创业卖鸭脖。公司专门组织一帮员工，来武汉品尝各种口味的鸭脖子。秦国红说，不同地方的人，口味不同，鸭脖的味道也应该不同，但鲜、香、麻、辣的基本口感不会变。卖到上海的鸭脖，辣味要尽可能淡一些。在长沙本地卖的鸭脖，口味就要重一些。口味决定市场，他们特意给自己卤的鸭脖取名 “绝味”。也正是靠着对口味的**拿捏，他们做的鸭脖子，很快在市面上*了起来。

8年过去，从长沙开出**家店，到现在，“绝味”鸭脖已在全国23个省开设分公司，加盟连锁店近5000家，平均每天能卖掉一百多万根鸭脖，年销售额达30亿元。让他们非常得意的是，现在“杀”回了武汉，在三镇开了近百家店。

生产链也伸回了湖北。公司*初的鸭脖子原料来自湖南。高管们觉得，靠收购别人的鸭子，供应链不稳定，便决定自己养鸭子。在乡情驱使下，他们把饲养基地建在襄阳，2010起投资，拟砸*5亿元，这是公司规模*大的养殖基地。选址时，秦国红特别看中这里的山泉水，公司想让这里的鸭子喝健康水。

武汉的区位优势，也让他们看中。2011年，绝味公司在东西湖区投资近亿元，建了一个食品深加工基地。他们希望，产品能建立起新的食品安全标准，成为行业**。

长期跨越湘鄂两地，秦国红对武汉和长沙两地差别观察细微。他说：“长沙人消费意识超前，喜欢娱乐休闲。”他指着在座的一位下属说：“她都买了两辆车，我比不了，还一辆没买。”秦国红感到，武**消费观较为理性，计划性也比较强。

秦国红对长沙的传统餐饮文化印象深刻：“提起长沙，就得提*宫殿，就是因为毛主席夸了臭豆腐，成了长沙本土的文化地标。”对武汉本土小吃，他颇感惋惜，像是老通城豆皮、四季美汤包，未能做大做强，不能不说是一种遗憾。

绝味鸭脖，从一个地方的美味小吃，发展成为今天的连锁加盟***。不能不佩服**者的商业头脑，和大胆创业拼搏的精神。其实很多时候商机就在我们生活中，做一个善于发现信息，快速把握机会的人，通过自主创业的路，说不定下一个**由你来**。

投稿作者：孤芳不自赏46

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