【创新菜】唐氏灌饼羊杂堡的做法

2015.08.29 来源: 互联网大字

菜点合一的一道家常菜，经济实惠，味道香辣可口，面菜结合，制作新颖，量多实惠，口感*特。

原材料：

主料：白卤水卤好的羊杂(包括羊肝、羊肚、羊头肉、羊肠等)400克，自制灌饼8个，泰椒丁10克，杭椒丁10克，葱丝5克，香菜段5克，杭椒丁5克

辅料：红七公香辣爽(一种辣酱，类似老干妈香辣酱，但比老干妈便宜，仅售3.5元/瓶)15克，盐2克，味精4克，老抽2克，山西老陈醋2克，生菜叶8张

唐氏灌饼羊杂堡的做法：

1、先把羊杂改刀成小片，入沸水汆水。

2、锅内留少许色拉油，下入红七公香辣爽，倒入羊杂，下其他调料大*翻炒1分钟左右至入味后，加入葱丝、香菜段、泰椒丁、杭椒丁，倒入盘内。

3、再把做好的自制灌饼入六成热的油锅中*炸成金黄色时捞出，从中间改刀，裹入生菜叶1片，装入炒好的羊杂一起摆盘即可。

下一篇没有了

金火旺木炭机生产的产品有多种优势，干净而又环保的木炭也被消费者广泛欢迎，开店很有前景，那么开一家金火...

金火旺机制木炭机价格多少?投资多少钱

木炭在市场上拥有较大的需求量。金火旺木炭机是一个比较好的木炭机设备，有很不错的口碑，那么金火旺机制木...

金火旺木炭机2018加盟要求有哪些?市场发展前景如何?金火旺木炭机产品性价比高，耗能小，污染小，在市...

福娃孕婴投资费用少，但是在市场上销量是很不错的，该品牌在母婴用品行业中口碑也是非常好的。如果你想要加...

福娃孕婴加盟条件是什么?投资费用高不高?

福娃孕婴加盟门槛很低，无需高额资金投入，几万元的加盟费就可以开店，加盟条件也是很低的，加盟的人很多。...

开一家福娃孕婴店大概多少钱?利润如何?

开一家福娃母婴店需要的资金大概在几万元左右，投资不高，但是却很不错，它在行业中的名气非常高，有着多种...