经典川菜酱香肉末烧茄子的做法

2015.08.26 来源: 互联网大字

平日里总是吃酱香饼，今日可以换成酱香肉末烧茄子，这个菜虽然很朴素但味道鲜香可口，色香俱佳，回味无穷。

主料:茄子(紫皮，长)2个　五花肉50克

调料:花生油2勺　食盐1.5茶匙　醋1/2勺　姜1片　蒜3瓣　生抽1/2勺　淀粉少许　甜面酱1勺　韩式辣酱1/2勺

酱香肉末烧茄子的做法

1.茄子洗净切条，然后放盐拌匀将切条腌制30分钟左右

2.30分钟后将茄子用水冲一下表面的盐分，攥干水分备用

3.五花肉解冻后切丁

4.将五花肉焯水后冲洗干净，加入半勺生抽和一点淀粉抓匀

5.大蒜和姜切末备用

6.甜面酱1勺、韩式辣酱1/2勺、醋1/2勺，加入1勺凉白开调匀备用

7.平底锅内放少量花生油，油热后放一半蒜末、姜末炒香

8.下腌制好的五花肉中小*炒制肉熟

9.放入攥干水分的切条，中*炒至茄子变软

10.转小*，放入调好的酱汁，翻炒均匀至茄子均匀上色、入味

11.出锅前再撒上另一半蒜末即可关*出锅，装盘开吃

下一篇没有了

怡佳仁休闲食品总部在哪儿 2019加盟有优惠吗

有经商想法的朋友，认为经营一家休闲食品店更利于发展，于是就展开了市场调查，在市场上大家了解到怡佳仁休...

在生活中有很多休闲食品店，结合人们的需要，生意还都是非常不错的，这让不知道做什么项目的创业者有了投资...

随社会前进的步伐，在市场上各个行业都在迅速前行，所以现在很多人都在选择创业，然而在找项目时，不是需要...

近年来休闲食品市场得到了很好的发展，越来越多的人都喜欢零食，品尝美食已经成为大多数年轻人的一种生活方...

怡佳仁休闲食品好吃不贵口味丰富多样

休闲零食是可有可无的东西，但是很多人爱吃，家里都会备一些，所以现在休闲零食的市场需求量很火热，看着不...

怡佳仁休闲食品加盟前景广阔期待你的参与

休闲食品大人孩子都爱吃，所以这其中的利润有多大，你也可以想象一下，投资一家休闲零食加盟店，经营的好了...

经典川菜 酱香肉末烧茄子的做法