江西客家土特产龙南板栗

2015.08.25 来源: 互联网大字

龙南板栗是江西省赣州市龙南县的客家土特产，主产于龙南县渡江镇的红星村、下坝村、上圳村、莲塘村、黄花村、陂坑村，里仁镇的栗园村，桃江乡的窑头村，临塘乡的大田村、临塘村，程龙镇的八一九村、豆头村，东江乡的大稳村、江头村，龙南镇的会龙村、龙陂村、红杨村等地。

龙南板栗的特点是：个大，饱满，肉脆嫩，味香甜，营养价龙南板栗值高。据化验，每百克栗肉含淀粉60～70克，蛋白质5.7～10.7克，脂肪2～7.4克，并含有钙、磷、铁微量元素和维生素A、B、C。是生熟食和烹调之上品，加碱粉可制作各种美味可口的糕点。具有补肝益脾、健胃生津的功能。栗花可*腹泻，根皮能*痔疮。树材质地坚实，纹理清晰，耐湿抗腐，是优良的建筑、家具用材。