【特色菜】甜蜜芋卷怎么做？甜蜜芋卷的做法

2015.08.26 来源: 互联网大字

香甜可口，用面包片做芋头卷，降低成本，口感新颖。

原材料：

主料：芋头140克，全麦面包片8片

辅料：白糖8克，炼乳10克，丘比沙拉酱6克，豆沙30克，白芝麻20克，葡萄干15克，腰果碎20克，面包糠50克，鸡蛋液20克，色拉油800克，苹果果酱80克

甜蜜芋卷的做法：

1、将芋头去皮，入蒸箱旺*蒸熟，压成泥，加入豆沙、糖、炼乳、丘比沙拉酱、葡萄干、腰果碎拌匀待用。

2、面包片入蒸箱蒸半分钟至软，取出，将一端抹上和匀的芋泥，然后折起来，拖上鸡蛋液，一面粘上面包糠，另一面粘上白芝麻，入四成热的油锅中*炸熟，然后升温，将多余油分炸出，摆盘，随果酱一同上桌即可。

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