产后吃鲫鱼怎么做好吃

2013.01.23 来源: 互联网大字

鲫鱼是产后下奶的*佳食品，有很多的孕妈咪在生产后没有奶水都会喝鲫鱼汤。但是老喝鲫鱼汤也会腻的。鲫鱼还有什么做法吗?今天小编就给大家**一款鲫鱼豆腐汤，让你下奶的同时也换换口味。

月子食谱-鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼1条(约250g)，豆腐400g

调味料：黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，食油30g。

做法：

1.豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。

3.锅放炉*上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小*煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。

营养：内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁11.5mg，维生素B10.43mg，维生素B20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。

功能：鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体**有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

鲫鱼豆腐汤美味又好吃，还能达到下奶的功效。还在月子期间的孕妈咪们可以试一试。

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