砂锅店新开法有哪些?

2015.08.24 来源: 互联网大字

砂锅店新开法有哪些?经常我们走到大街小巷都能看见关于砂锅小吃的餐饮店，有什么砂锅饭还有什么砂锅米线，但是由于对这种方式都有很多的竞争所以关于大家怎样利用开砂锅店**关于砂锅店新开法有哪些?下文为你介绍

关于砂锅店新开法有哪些?特色从两个方面出发：

砂锅店新开法有哪些?1、”装修与服务“，你的装修一定是要打破常规，让人耳目一新，留下深刻印象，并且喜欢在你这里吃东西，让他感觉很舒服，装修好的太多了，另一个就是服务，即顾客是你的朋友，要把他当成你朋友一样的对待，让他喜欢你。

砂锅店新开法有哪些?2、“本质：食物的味道”，任何饮食都脱离不了这点，不好吃是不会有人来吃的，这点我建议，你*先可以去品尝大量的砂锅米线，寻找他们的优缺点，然后找厨师，进行改良，试吃，再改良，再试吃，到你们满意为止，如果你自己都不喜欢，顾客一定不会喜欢!

砂锅店新开法有哪些?*先从材料上开始有特色•1.高汤材料(25斤为例)：大骨(2-2.5斤)、鸡骨架、蛏干边(也叫海虹3两)、淡菜干(也叫小仁鲜3两) •2.高汤制作：将大骨、鸡骨架自然化冻、用开水焯过，放入25斤水中，接着放入蛏干边和淡菜干，大*烧开，转小*煮半小时后即可用

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