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茶具知识--茶壶

2015.08.21   来源: 互联网 大字

茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称注子,其意是指从壶嘴里往外倾水,据《资暇录》载:元和初酌酒犹用樽杓……注子,其形若罂,而盖、嘴、柄皆具。罂是一种小口大肚的瓶子,唐代的茶壶类似瓶状,腹部**于装更多的水,口小利于泡茶注水。约到唐代末期,世人不喜欢注子这个名称,甚至将茶壶柄去掉,整个样子形如茗瓶,因没有提柄,所以又把茶壶叫偏提。

后人把泡茶叫点注。就是根据唐代茶壶有注子一名而来。明代茶道艺术越来越精,对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究,要达到这样高的要求,茶具也必然要改革创新。比如明朝茶壶开始看重砂壶,就是一种新的茶艺追求。因为砂壶泡茶不吸茶香,茶色不损,所以砂壶被视为佳品。据《长物志》载:茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无热汤气。

说到宜兴砂壶几乎无人不知。而宜兴砂壶正是明朝始有名声。据史料记载说,明朝宜兴有一位名叫供春的陶工是使宜兴砂壶享誉的**人。《阳羡名陶录》记载说:供春,吴颐山家僮也。吴颐山是一位读书人,在金沙寺中读书,供春在家事之余,偷偷模仿寺中老僧用陶土搏坯,制做砂壶。结果做出的砂壶盛茶香气很浓,热度保持更久,传闻出去,世人纷纷效仿,社会出现争购供春砂壶的现象。供春真姓龚。

所以也写成,‘龚春砂壶。此后又有一个名叫时大彬的宜兴陶工,用陶土,或用染颜色的硇砂土制作砂壶。开始,时大彬模仿供春砂壶,壶形比供春砂壶更大,一次时大彬到江苏太仓做生意,偶在茶馆中听到诸公品茶施茶之论。顿生感悟,回到宜兴后始作小壶。其壶不务妍媚,而朴雅坚粟,妙不可思……前后诸名家,并不能及。《画航录》说:大彬之壶,以柄上拇痕为识。是说世人以壶柄上识有时大彬拇指印者为贵。从此宜兴砂壶名声远布,流传至今,还是人见人爱的精制茶具。

投稿作者:孤芳不自赏46

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