【创新菜】拉丝红酒和田玉枣的做法

2015.08.21 来源: 互联网大字

红酒浓香，醋甜适口，回味悠长。

原材料：

主料：和田玉枣500克

辅料：法国拉丝糖、法国红酒40克、红醋300克、蜂蜜150克、白糖180克、橙汁40克

拉丝红酒和田玉枣的做法：

1、和田玉枣洗净入开水中煮50分钟捞出过凉备用。

2、把法国红酒、红醋、蜂蜜、白糖、橙汁按比例调成红酒汁。

3、和田玉枣放入红酒汁中入冷藏柜浸泡24小时。

4、和田玉枣装盘，法国拉丝糖熬成拉丝状，拉上丝即可。

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