好吃的厦门菜

2015.08.20 来源: 互联网大字

虾面，这边的虾面是有些偏甜的，也算是地方特色吧。小编提示一下：虾面的主料是虾和面，然而妙处却不在“虾”，也不在“面”，而在“汤”里!汤的鲜美，对于这道美食是至关重要滴!

槟榔虾面弟，思明区槟榔西里15号(近槟榔路口公交站)。他家的虾面，“汤头”很鲜美，就是面量少了一点。筼筜湖边上，那附近有厦门*大的开放式公园，也是厦门很奢华的一片区域，听说开着20万以下的车到了这里，就像是捡破烂的!

沙茶面。小编去厦门之前，吃过“沙茶”酱，涮羊肉时作为蘸酱呗。“沙茶面”，是福建小吃，主料之一的“沙茶”选用上等的虾头，腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱放入沸油炸透，再加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。

乌糖沙茶面，思明区民族路60号。厦门大学附近，当地众人皆知的一家小店，据说有人开着保时捷跑车去这里排队吃面!如果吃货们胃口不错的话，还可以在这家点一份“鱼丸”，很“Q”，很有弹性。

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