经典闽菜推荐干贝芙蓉蛋的做法

2015.08.20 来源: 互联网大字

干贝芙蓉蛋是一道地道的闽菜，味道十分鲜美，有健脾，开胃，调理营养不良的功效。爱做饭的妈妈可以给家人学着做一份干贝芙蓉蛋，**你会爱上它。

材料：鸡蛋60g 干贝10g 食盐2g

干贝芙蓉蛋的做法：

1. 准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。

2. 把泡发了的干贝隔水蒸15分钟，蒸熟为止。

3. 将鸡蛋打散，越散越好。

4. 在鸡蛋里面加入适量的水，搅拌均匀。成鸡蛋液。

5. 用筛子过滤鸡蛋液。

6. 这个时候干贝已经蒸好，拿出备用。

7. 在有鸡蛋液的碗上面叩一个碗。上锅蒸10分钟，取出，将蒸好的干贝撒在上面即可。

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