立秋贴秋膘吃什么?贴秋膘菜谱

2015.08.22 来源: 互联网大字

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立秋贴秋膘吃什么?贴秋膘菜谱都有哪些菜品?贴秋膘美食**一：酱肘子

酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。北京的“天福号”酱肘子远近闻名。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。

立秋贴秋膘吃什么?贴秋膘菜谱都有哪些菜品?贴秋膘美食**二：烤鸭

“北京烤鸭”有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤*普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于：前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料，关上炉门用暗*烤，两者有异曲同工之妙。烤鸭选用北京填鸭，在其养到四斤左右进，强制喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且具有体躯肥壮，皮薄脯大的特点，特别适于烤炙。北京鸭*初是饲养在玉泉山水纱的河流这中，入冬不冻，喝的是矿泉水，吃得是矿泉鱼虾和水草。

立秋贴秋膘吃什么?贴秋膘菜谱都有哪些菜品?贴秋膘美食**三：酱牛肉

酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

投稿作者：孤芳不自赏46

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