元宵煮多长时间?煮元宵的技巧

2015.08.19 来源: 互联网大字

元宵煮多长时间?煮元宵的技巧有什么?在元宵节大家都知道会有煮元宵的习惯，但是元宵的煮法是很重要的，只有掌握了元宵的正确煮法元宵的味道才会更好，关于元宵煮多长时间?煮元宵的技巧是什么下文小编为你介绍

元宵煮多长时间?煮元宵的技巧有什么?1、开水下。锅中倒入清水，大*烧至水沸腾之后，放入汤圆，用勺子的背面轻轻推开汤圆，让汤圆在锅中旋转几下，这样汤圆就不会粘锅底，也不会容易粘在一起，导致破皮露馅。

元宵煮多长时间?煮元宵的技巧有什么?2、文*煮。汤圆入锅煮至漂浮到水面之后，要迅速将大*改为小*来煮。若一直用大*煮，汤圆不断翻滚就破皮。并且，由于受热不均匀，也容易导致外熟内硬，影响口感。

元宵煮多长时间?煮元宵的技巧有什么?3、点冷水。煮汤圆时，水每煮开一次，就需加入适量的冷水，让汤圆热中受冷，使得皮层凝结，粉质严实。煮开两三次之后，再煮一会，就可以关*盛出食用了。这样煮出来的汤圆就不会破，而质软不硬、香甜滑口。

元宵煮多长时间?煮元宵的技巧有什么?小编为你简单介绍完了希望大家做出好吃的元宵。

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