中秋节挑选月饼有哪些技巧

2015.08.19 来源: 互联网大字

中秋节又到了，自然要买月饼。怎样买到好的、符合健康要求的月饼是大家都关心的问题。挑选月饼有哪些技巧呢？下面跟着小编学起来吧！如何鉴别月饼是否新鲜?

**提醒，在购买月饼的时候*先要看品牌，选择**名字号的月饼。

其次要看商标，选择生产标志齐全规范的月饼。*后要看包装是否完整。对于如何鉴别月饼的优劣，**提出三点建议：

**，月饼块型的大小是否均匀和饱满，如果是京式月饼则无图案名。如果是广式月饼，则表面呈浅棕色，立培为乳黄色，蛋浆涂抹均匀图案标有厂名和馅心。

第二，如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味。质量新鲜的月饼，能散发一种特有的香味。

第三，一些质量低劣的月饼，在皮馅上不仅坚韧没有酥松感，并且还会有一种苦涩的味道。而新制作的月饼，有着鲜亮的色泽、泊亮的外表以及绵软的口感。喇日劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发于。此外，有的月饼看起来发污，这是因为使用的汹不好，很有可能使用了劣质的油。

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