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一份盖浇饭40个虾仁只卖二三十元到底赚头在哪?

2015.08.19   来源: 互联网 大字

据了解,郑文琪龙虾盖浇饭虾仁的供货商之一为寿县如今食品有限公司。昨日,该公司一位不愿透露姓名的工作人员告诉安徽商报记者,他们的供货合同是*近才定的,“也就是今年8月份才开始给他们供货。”

郑文琪龙虾盖浇饭上海五角场店疑似中毒事件发生后,不少人担心现在龙虾价格如此昂贵,一般每斤都在40多元,郑文琪龙虾盖浇饭每碗盖浇饭里虾仁的数量都在40个左右,价格才36元/碗,团购更是低至25元/碗(合肥5家加盟店团购价为29.9元/碗),怎么会如此便宜?甚至引发网友对于郑文琪龙虾盖浇饭使用死虾的猜测。

对此,郑文琪龙虾盖浇饭的创始人郑文琪曾回应,他们使用的龙虾都是个头很小的小青虾,由于进货量大,能按6元/斤的低价拿货。而如今食品工作人员则透露,6元/斤实为如今食品从安徽当地养殖场、农户手上进原虾的收购价,“大概在六七元一斤,都是很小的龙虾。”

工厂将龙虾加工成冷冻虾仁后,卖给郑文琪龙虾盖浇饭的价格是每斤45元,“一斤虾仁大概有200多个。”一般郑文琪龙虾盖浇饭每碗饭里,有虾仁40个左右,也就是2两左右,“虾仁这块的成本是9元。”该工作人员称,加上酱料、米饭等其他成本,郑文琪龙虾盖浇饭一份饭卖30多,还有*头。

投稿作者:孤芳不自赏46

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