元宵节吃什么？炸元宵怎么做？

2015.08.19 来源: 互联网大字

元宵含大量油脂及糖分,所以热量很高,对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病患者,都不宜过量摄取。怎么炸元宵?炸元宵的做法

炸元宵的做法

原料：新鲜元宵500克。

调料：食油1000克、白糖少许。

做法：

1、用牙签在汤圆上扎3-4个眼，深度1厘米左右，刚扎在馅上，以防炸时爆锅溅油。(如果是速冻元宵，直接扎的话元宵会裂，所以需将元宵沾水，湿润之后再扎孔)

2、锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

3、在炸好的元宵上放适量白糖。

炸元宵的小技巧

1、元宵在油炸时，内外受热不均匀，外皮炸硬了里面受热膨胀会爆裂将油溅出，为防止溅出的热油烫伤自己，可在下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼，这样就可以防止“元宵”在油锅里突然炸裂，这样炸的汤圆也不会漏馅。

2、同时用小*温油炸，这样炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。

下一篇没有了

木炭在日常生活中用到的是比较多的，也是烧烤必备的东西，自然也会带动木炭机的发展。金火旺木炭机是一个多...

爱亲母婴生活馆拥有很多的消费群体，竟是实力非常的强大，开店能有更加稳定的生意，是一个值得开店的好品牌...

不管是烤肉还是烤串最少不了的就是木炭了，而且现在是夏天人们对烤串的需求比较大，自然也就需要更多木炭，...

加盟金火旺木炭机以后能赚钱吗

现如今选择创业的朋友是不少的，越来越多的朋友都是在创业选择品牌的时候比较犯难，不知道什么样的项目更加...

爱亲母婴生活馆怎么开?应该准备多少资金

爱亲母婴生活馆怎么开?应该准备多少资金?二胎政策的实施促使了母婴行业的飞速发展。所以现在开一家母婴生...

茶果年华饮品怎么样?茶果年华饮品赚钱吗

说起茶饮现在的年轻人第一个反应就是小时候家中爷爷和爸爸常常喝的苦茶，闻起来倒是香香的但是喝到嘴中却给...