连锁店店长的权限和管理

2015.08.19 来源: 互联网大字

店长的权限

1、从业人员的管理

A、出勤的管理

严禁迟到、早退、严格遵守纪律。

B、服务的管理

以**的服务吸引回头客。

C、工作效率管理

不断提高每个员工的工作速度和工作的质量。

D、对不合格的管理，一般分两种情况：

*对不合格的员工进行再培训

*对无药可救的员工进行辞退工作

2、缺货的管理

缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡。

3、损耗的管理

店长必须明白损耗对于**的影响是**严重的，在滞销和临期产品的经营中，每损耗一元*，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加**。

营业店主要以收取现金为主，是店面的主要收入。如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中*大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。

①当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机

*员工没有请假就擅自离开门店

*店员无证据却怀疑他人不诚实

*收银机内零*过多(或当天收银不进银行)

*店员的工作态度异常

*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来

*店员抱怨收银机有问题

当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。

②店员误入歧途时，有几种表现

*现金短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了配合现金收入制作虚假报表。

*产品短缺，所收数目或结算核查数目时总和报表数目不符合

*员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入

*员工给顾客找零时，故意少给

*店员监守自盗

*开门和关门时偷窃产品

*下班或轮休时，偷窃产品或现金

当发生以上情况时，**要抓住有利证据，第二要坚决开除(上报公司后执行)

③作业疏忽产生损耗

*价格牌放置或标识错误

*账目检查错误

*店门没锁好

*物品有效期已过

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