湖南正宗的麻辣香锅怎么做?好吃的麻辣香锅需要准备哪些材料

2015.08.19 来源: 互联网大字

湖南正宗的麻辣香锅怎么做?好吃的麻辣香锅需要准备哪些材料?做一道好吃的麻辣香锅可不是仅仅只有麻和辣就足够了哦。*重要的是其中的材料。

麻辣香锅看起来似乎跟干锅很像，但是在特色上却有着天壤之别。麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下：

制作麻辣香锅的时候选择那些蔬菜*好吃?用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。

蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。

干货类：木耳、魔芋等。

海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等。

肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等。

内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。

丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。

豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等。

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