【创新菜】粽香黄鳝怎么做？粽香黄鳝的做法

2015.08.19 来源: 互联网大字

用黄鳝包粽子，里面还有玉米粒馅心，从营养和口味上都*具匠心。

原材料：

主料:黄鳝200克，糯米200克，鲜玉米粒50克，新鲜粽叶2张

辅料：A料：盐5克，味精3克，胡椒粉8克，葱姜酒20克。B料：海鲜酱20克，排骨酱200克，蚝油10克，胡椒粉5克，鸡精5克，味精3克，辣椒粉15克(增加辣味，以去鳝鱼腥味)，猪油100克(使粽子味道更香)

粽香黄鳝的做法：

1、将黄鳝宰杀用盐搓洗干净，背部改一字花刀去骨，切成5厘米长的段后飞水，放入A料腌渍15分钟蘸干水分，锅入油烧至七成热，放入腌好的鳝段滑油几秒钟控油备用。

2、将糯米泡1夜至泡涨，放入蒸锅中蒸熟备用。取糯米饭500克放入B料拌匀，取鲜粽叶十字形摆好，将蒸好的糯米饭放在上面，上面放上滑好的鳝鱼，用鲜玉米粒围边，再铺一层糯米饭，如图包裹上粽叶用绳子扎好，入蒸箱大*蒸半个小时即可。

下一篇没有了

金火旺机制木炭机价格多少?投资多少钱

木炭在市场上拥有较大的需求量。金火旺木炭机是一个比较好的木炭机设备，有很不错的口碑，那么金火旺机制木...

金火旺木炭机加盟后会赚钱吗

对于赚钱，现在的方法有很多，其中受到大家认可的就是加盟创业，随着创业的朋友越来越多，小编推荐您加盟金...

金火旺木炭机的运作原理是怎样?

国家一直强调新能源环保材料的开发，就是想要在环保的大前提下，提高能源利用率，产生更多的社会价值。在这...

金火旺木炭机都提供哪些扶持政策?

木炭机以其自然，便利，环保、多用途，已是炙手可热的加盟项目，诸多的有创业想法的朋友们，都有了加盟金火...

投资金火旺木炭机要多少钱?市场前景怎么样?

金火旺木炭机一经上市就受到了众多消费者的喜爱和认可，深深吸引了投资商的目光。那么投资金火旺木炭机要多...

加盟金火旺木炭机，让你轻松赚钱的项目!

木炭其实和煤炭的原理是一样的，好的木炭利用率就高，造成的环境污染就小。想要在挣钱的同时获取商机，那么...