经典川菜宫爆三丁

2015.08.18 来源: 互联网大字

主料：莲藕半截黄瓜半截茄子半截

辅料：油适量盐适量味极鲜2滴淀粉1勺干红辣3个料酒1滴

宫爆三丁的做法

1.准备好食材

2.把菜菜全部切成丁丁

3.青椒也切丁

4.倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料

5.把水烧开,放入莲藕丁,煮三分钟捞起来

6.锅里放油烧热,加入干辣椒爆出香味

7.然后先加入茄子炒一分钟,再加黄瓜丁和莲藕丁

8.炒几分钟后加入调好的调料

9.大*爆炒至丁们出现明亮的色泽即可起锅

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