【汤圆的煮法】元宵怎么煮?

2015.08.18 来源: 互联网大字

汤圆的煮法元宵怎么煮?大家可能对于煮元宵比不是很陌生因为在中国有元宵节，可是还是有很多的人不知道汤圆的煮法元宵怎么煮?煮元宵的方法有什么?有什么步骤?请大家仔细看下文关于煮元宵的一系列的问题小编为你简单介绍

汤圆的煮法元宵怎么煮?　汤圆怎么煮不破小窍门

汤圆的煮法元宵怎么煮?步骤1、开水下。锅中倒入清水，大*烧至水沸腾之后，放入汤圆，用勺子的背面轻轻推开汤圆，让汤圆在锅中旋转几下，这样汤圆就不会粘锅底，也不会容易粘在一起，导致破皮露馅。

汤圆的煮法元宵怎么煮?步骤2、文*煮。汤圆入锅煮至漂浮到水面之后，要迅速将大*改为小*来煮。若一直用大*煮，汤圆不断翻滚就破皮。并且，由于受热不均匀，也容易导致外熟内硬，影响口感。

汤圆的煮法元宵怎么煮?步骤3、点冷水。煮汤圆时，水每煮开一次，就需加入适量的冷水，让汤圆热中受冷，使得皮层凝结，粉质严实。煮开两三次之后，再煮一会，就可以关*盛出食用了。这样煮出来的汤圆就不会破，而质软不硬、香甜滑口。

汤圆的煮法元宵怎么煮?步骤速冻汤圆的煮法和刚做好的汤圆的煮法有很大的区别，速冻汤圆从冰箱中拿出来需要放置一会，煮速冻汤圆的时间要比现做汤圆适当地久一点。另外，煮速冻汤圆*好要两次点水，才能让汤圆里外都煮熟透。

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