开一家什么烤鱼店赚钱快？

2015.08.23 来源: 互联网大字

现在重庆市什么行业*好做?你想在重庆创业该做什么?重庆的万州现在已经被纳入区内。而且那里的万州烤鱼已经在全国出名，造成了人们去重庆旅游必须要去万州吃烤鱼。那么接下来小编就会揭秘万州烤鱼的腌制方法。

揭秘万州烤鱼的腌制方法：1.取活鱼，可以是鲅鱼等海鱼，也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。本次以草鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法2.从腹部将鱼剖开，收拾干净，撒盐腌制3.将鱼放在*炉上用木炭烧烤，因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法4.烤制过程中，在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉5.待鱼烤至七八成熟的时候，盛到专用铁盘子中6.熬制骨头汤或鸡汤，浇到七八成熟的烤鱼上7.用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上8.在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，这样可以去掉鱼的腥味，再点缀上香菜、花生等装饰菜品9.将盘子端到盘架上，下面放些炭*加热。待鱼汤沸腾，便可食用了

揭秘万州烤鱼的腌制方法：1、从腹部将鱼剖开，收拾干净，撒盐腌制。2、将鱼放在*炉上用木炭烧烤。3、烤制过程中，在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。4、待鱼烤至七八成熟的时候，盛到专用铁盘子中。5、熬制骨头汤或鸡汤，浇到七八成熟的烤鱼上。6、用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上。7、在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，这样可以去掉鱼的腥味，再点缀上香菜、花生等装饰菜品。8、将盘子端到盘架上，下面放些炭*加热。待鱼汤沸腾，便可食用了。

上面就是万州烤鱼的腌制方法，想去开烤鱼店。赶快试试吧!

投稿作者：孤芳不自赏46

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