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寒冷的冬天，大家都想要温暖多一些。所以，创业*选*锅。
但是在冬季选择*锅这个创业项目之前，要做好以下几个方面的考察：
1.了解消费水平再定价
定价是创业的**步，不管是什么产品和服务，都少不了一个报价，但是对于*锅等餐饮行业来说，合理的定价也是吸引消费者的一种方法，千万马虎不得，更不能盲目，在计算成本的的同时，还要考察周边的消费水平，制定出合理的价格。
2.选址和规模的制定
在定价之后，就是选址，这两者也可以同时进行，地利位置的选择合适也非常重要，好的位置会给你带来大量的消费者，而在规模制定上，还是应该考察当地的市场情况，看适合什么类型的企业发展，什么样的店面更有市场。
3.装潢很有学问
如果你开的是面食、小吃之类的小店，特别是在车站、码头开这类的小店装修不能够太好，中档偏下*好。总之，清爽就行!如果是开*锅店，通风很重要。还有就是灯的选择，面食店应该选择白色的灯，*锅和小炒应该选择暖色的，这点相当重要。
4.材料的选定
所谓的材料，也就是主料和辅料，关于主料和辅料，主料不要用太好，不过也不要用太差的。但辅料，就是佐料啊什么的，一定要用*好的，特别是*锅的辅料一定要用*好，不要怕贵!
5.宣传
在做好了这一系列准备之后，就要注重宣传的作用。好的宣传也能带来优质的客源，企业经营思路和管理理念都会影响到你的生意。
6.客户心理的把握
在考察了所有的环节之后，就应该对顾客的心理有精确的分析和良好的把握了，在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道，特色的味道则会更有市场。
只有充分了解了客户的需求，知道他们喜欢什么，才会让你有**。
冬季创业开店，*锅店*为红*，现在*锅店不仅仅在于食物的色香味，还要考经营者的经营手段，经营者只有了解了更多的信息，并把握住顾客的口味需求，才可以让这个寒冷的冬季，自己的*袋子暖暖的，实现创业成功。
投稿作者：孤芳不自赏46
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