经典湘菜红枣甜酒煮糍粑

2015.08.17 来源: 互联网大字

颇具湖湘特色的红枣甜酒煮糍粑同事春节放假归来给我带了些自己家打了糍粑,好东西啊,按照平时的习惯,一半用来煎着吃了,一半则用来煮在甜酒里面吃了。

用料

主料糍粑3小块

辅料江米酒适量枣(干)5颗

调料白砂糖少许

红枣甜酒煮糍粑的做法

1.糍粑切成一厘米见方的小丁;小锅内烧开水，放入糍粑煮至浮在水面上即捞出过冷水备用

2.红枣去核后一分为四;甜酒加少许清水再加入红枣一起煮开

3.再放入煮过的糍粑，加少许细砂糖煮一分钟即可

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