猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防*皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。今天给大家**一道很棒的鲁菜蒜香猪蹄的做法。
主料:猪蹄2只
辅料:葱15g 姜15g 八角2颗 丁香1粒 桂皮2g 白酒20ml 酱油10ml 美极鲜15ml 冰糖15g 花生油25ml 清水适量 大蒜50g
蒜香猪蹄的做法
1.猪蹄去毛洗净斩块。
2.热锅下油,放入猪蹄。
3.翻炒均匀。
4.加入八角翻炒出香味。
5.再加入蒜瓣翻炒出香味。
6.再加入所有剩余的调料炒匀。
7.大*烧开转小*盖盖炖1个半小时即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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