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8月10日上午，在福州软件园C区的叶涩法式创意餐饮连锁店里，记者见到了正在忙碌的李儒钦。从台北来福州已7个年头的李儒钦创设的叶涩法式创意餐饮连锁品牌已经在福建省内开了22家分店，仅福州就有4家。谈起这些年的创业经历，李儒钦说有成功也有失败。
“2008年到2012年这段时间，在大陆也换了好几个项目，都失败了。当初曾经也想过放弃，但在朋友的鼓励下才决定转行。2013年，叶涩餐饮连锁开始做起来。”到今年8月8日，叶涩餐饮连锁创立刚刚满两年时间，谈起这次创业转型的成功，李儒钦觉得是因为把自己当成了一个福州人。
“虽然在台北长大，有很多思维和想法是比较开阔，但是来到福州，很多做事方法不接地气，是做不起来的。所以后面我就学会放空自己，把自己当成一个福州人，用本土的思维和方法开店，当然再加上在台湾养成的一些创意的思路，这样创业才能成功。”对于叶涩餐饮连锁企业发展的未来，李儒钦信心十足。
“我们店里很多的原料都是台湾进口的，因为之前主要靠‘小三通’进货，货品检验、通关没有那么顺畅，有一次货物在海关积压了几个月，这对于餐饮原料来说是很麻烦的事情。现在福建有了自贸试验区，我很期待货物往来更加便利，这样我店里的食物就可以用上更多台湾原汁原味的原材料。”李儒钦说利用自贸区便利的通关条件，将来连锁店一半以上的原材料可以从台湾采购，做出更加地道的美食，这也让他更有信心扩大叶涩连锁餐饮品牌的影响力。“在福州，又投入了两家新店，正在装修，马上就要开业了。”李儒钦告诉记者。福建自贸试验区的设立，让他觉得未来企业的发展路子会更宽。
“昨天(8月9日)福州市又公布了****青年来福州创业就业的十条措施，一些政策也是结合自贸试验区的。看到这些觉得真的好激动，现在对于台湾青年来说，来福建创业真的是天时、地利、人和。”李儒钦说大陆**倡导“大众创业、万众创新”，而福州本土又**了很多实际****青年创业的好政策，在这样大好创业的背景下，他不仅要自己创业，还要带动更多身边的年轻人共**业。
“我现在是团**YBC项目的创业导师，也有幸成为了这个项目里**的一个台湾籍创业导师，我想用我的创业经验，加上好的创业政策，一定会帮助更多的台湾年轻人在大陆成功创业的。”李儒钦说。
投稿作者：孤芳不自赏46
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